سیر یکی از سبزیجاتی است که با داشتن مواد مغذی و مقادیری از منگنز، ویتامین ب، ویتامین سی، فیبر، کلسیم، روی، پتاسیم، فسفر، آهن و ویتامین ب۱ به عنوان داروی طبیعی شناخته میشود و دارای خواص بیشماری است.