بیماری کبد چرب زمانی رخ می دهد که بیش از 5 درصد سلول های کبدی حاوی چربی باشند. علت دقیق این بیماری شناخته شده نیست اما رژیم غذایی نامناسب و ژنتیک ضعیف نقش مهمی در ابتلای آن دارند.
