سیاه دانه یکی از پرخاصیت ترین دانه ها است که طروق مختلفی برای مصرف دارد و در هر روش خاصیت متفاوتی برای سلامت بدن خواهند داشت.
به گزارش بهداشت نیوز اینکه سیاه دانه را چطور مصرف کنیم بهتر است، شامل پاسخ های متعددی می شود که بسته به هدف شما از مصرف سیاه دانه دارد؛ اینکه سیاه دانه را برای لاغری میخورید یا قصد استفاده از خواص عسل و سیاه دانه برای درمان بیماری ها و سلامت خود دارید، پاسخ را به سمتی متفاوت هدایت می کند.
در این بخش با ما همراه باشید تا روش مصرف سیاه دانه در مردان و یا افرادی که قصد کاهش وزن و.. دارند را بدانید.
جویدن سیاه دانه صبح ناشتا
مصرف سیاه‌دانه به صورت ناشتا صبح ممکن است منجر به تنظیم عملکرد کبد و افزایش خروج مواد شیمیایی و سمی از آن شود. این اقدام می‌تواند باعث کاهش نفخ شکم و کاهش تولید گاز معده گردد. همچنین، مصرف سیاه‌دانه به صورت ناشتا می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک کرده و بدن را در مقابل بیماری‌ها محافظت نماید.
طریقه مصرف سیاه دانه برای مردان و زنان
مردان و زنان از خواص سیاه دانه بایستی استفاده کافی را ببرند و برای این منظور لازم است به چند روش مصرف زیر واقف باشند.
مصرف روزانه سیاه‌دانه
می‌توانید روزانه یک قاشق چایخوری سیاه‌دانه را پس از یکی از وعده ها غذایی میل کنید.
استفاده موضعی
می‌توانید روغن سیاه‌دانه را به صورت موضعی بر روی نقاط مورد نیاز برای بهبود پوست یا تسکین دردهای بدن استفاده کنید. همچنین، می‌توانید روغن سیاه‌دانه را با روغن‌های دیگر مانند روغن زیتون یا روغن کنجد ترکیب کرده و به صورت موضعی استفاده نمایید.
مصرف تازه سیاه‌دانه با عسل
بهترین روش مصرف سیاه‌دانه به این صورت است که دانه‌های سیاه‌دانه را آسیاب کرده و با عسل به نسبت دو به یک ترکیب کنید. هر روز یک قاشق چایخوری از این ترکیب را میل کنید. این روش به عنوان یک مکمل طبیعی برای بهبود سلامتی عمومی بدن شناخته می‌شود.
مصرف سیاه دانه به صورت دم‌کردن
می‌توانید دانه‌های سیاه‌دانه را دم کنید و دمنوش آن را بنوشید. همچنین، می‌توانید خود سیاه‌دانه را به عنوان چاشنی در غذاهایتان استفاده کنید. مقدار مصرف سیاه‌دانه در روز به اندازه یک قاشق چایخوری تا یک قاشق غذاخوری است، ولی توجه داشته باشید که دم‌کردن ممکن است برخی از ویژگی‌های مفید سیاه‌دانه را کاهش دهد.
مقدار مصرف سیاه دانه در روز چقدر است؟
مصرف هر ماده غذایی باید با اندازه‌گیری دقیق و معقول صورت گیرد. حتی مواد غذایی مفید مانند سیاه‌دانه هم در صورت مصرف بیش از حد ممکن است عوارض جانبی داشته باشند. تعیین مقدار مناسب مصرف سیاه‌دانه در یک روز به حداقل ۱ تا ۲ گرم (یا ۱ تا ۲ قاشق چایخوری) توصیه می‌شود.
از آنجا که مصرف بیش از حد ممکن است منجر به عوارض جانبی شود، بهتر است همواره دستورات مصرف محصولات مانند سیاه‌دانه را رعایت کنید و در صورت نیاز با یک متخصص بهداشت یا پزشک مشوره کنید.
طریقه مصرف روغن سیاه دانه برای لاغری و کاهش وزن
صحیح است که روغن سیاه‌دانه می‌تواند به عنوان یکی از عناصر تغذیه‌ای مفید در رژیم غذایی برای کمک به لاغری و کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد. اما، باید توجه داشت که روغن سیاه‌دانه به تنهایی نمی‌تواند عامل اصلی کاهش وزن باشد، و تحت هیچ شرایطی نمی‌تواند جایگزین یک رژیم غذایی سالم و تحرک مناسب شود.
روغن سیاه‌دانه حاوی مواد مفیدی است که به سلامتی عمومی و کاهش التهاب‌های مزمن در بدن کمک می‌کنند. از روش‌های مصرف آن برای کاهش وزن می‌توان به ترکیب با عسل و دارچین، اضافه به سالادها یا مخلوط کردن با آب پرتقال اشاره کرد.
طریقه مصرف سیاه دانه برای لاغری شکم و پهلو
روش استفاده از سیاه دانه برای لاغری شکم و پهلو را بایستی با توجه به وضعیت جسمی و طبع بدنی خود از متخصص طب سنتی جویا شوید تا مبادا مصرف اشتباه این دانه پر خاصیت عوارضی برایتان به همراه داشته باشد.
روش مصرف دمنوش سیاه دانه
می‌توانید یک دمنوش سیاه‌دانه برای کاهش وزن و بهبود سلامتی تهیه کنید. برای این منظور، ۱ تا ۲ گرم دانه سیاه‌دانه را به صورت له شده با غذاها یا در دمنوش‌های خود استفاده کنید. روش تهیه دمنوش سیاه‌دانه به صورت زیر است:
یک لیوان آب را بجوشانید.
پس از جوش آمدن آب، یک قاشق غذاخوری دانه سیاه‌دانه را به آب اضافه کنید.
به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا دمنوش به خوبی دم بکشد.
اگر دوست دارید، می‌توانید برای تازه‌تر کردن طعم، عسل به دمنوش اضافه کنید.
عسل و سیاه دانه
می‌توانید از ترکیب سیاه‌دانه و عسل برای بهره‌برداری از خواص لاغری این مواد استفاده کنید. برای تهیه این ترکیب، مراحل زیر را دنبال کنید:
۵۰ گرم دانه سیاه‌دانه را پودر کنید.
این پودر را با مقدار مناسبی عسل مخلوط کنید تا یک ترکیب همگن تشکیل شود.
می‌توانید از این ترکیب یک مرتبه در روز، به عنوان مثال قبل از صبحانه یا چند ساعت قبل از خواب، مصرف کنید.
طریقه مصرف سیاه دانه با پنیر
استفاده از سیاه‌دانه همراه با پنیر می‌تواند به شما خواصی ارائه دهد و به سلامتی شما کمک کند. سیاه‌دانه دارای ویژگی‌های مفیدی می‌باشد و می‌تواند به افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها و افزایش سطح آنتی‌اکسیدانی در بدن کمک کند.
برای بهره‌برداری از خواص سیاه‌دانه همراه با پنیر، می‌توانید سیاه‌دانه را به صورت خام روی پنیر قرار دهید و آنها را همراه با یکدیگر مصرف کنید. در اینجا نکته مهم این است که سیاه‌دانه نباید پودر شود یا بو داده شود.
معجون سیاه دانه و عسل
برای تهیه و مصرف معجون سیاه‌دانه و عسل، مراحل زیر را دنبال کنید:
۳ واحد عسل طبیعی را با ۱ واحد سیاه‌دانه نیم‌کوب شده خوب مخلوط و در یک ظرف مناسب نگهداری کنید.
نکته مهمی که باید در نظر داشته باشید این است که مواد موثر موجود در سیاه‌دانه به سادگی با اکسیژن هوا اکسید می‌شوند و خواص آنها را از دست می‌دهند. بنابراین، بهترین زمان برای ترکیب سیاه‌دانه با عسل تازه بعد از خرد کردن سیاه‌دانه و در همان لحظه می‌باشد.
بهترین زمان مصرف سیاه دانه و عسل
صحیح است که نحوه مصرف سیاه‌دانه و عسل بسته به نوع بیماری و هدف مصرف متفاوت خواهد بود، و برای دقیق‌ترین راهنمایی بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. با این حال، دستور عمومی مصرف معجون سیاه‌دانه و عسل می‌تواند به شما کمک کند.
دستور عمومی برای مصرف این معجون عبارت است از:
هر ۲۴ ساعت یک قاشق مرباخوری معجون سیاه‌دانه و عسل
مصرف به صورت ناشتا
در بعضی موارد و نسخه‌های خاص، ممکن است دستور مصرف افزایش یابد و به سه قاشق مرباخوری در روز تغییر کند:
یک قاشق مرباخوری قبل از صبحانه و ناشتا
یک قاشق مرباخوری بعد از ظهر
یک قاشق مرباخوری شب قبل از خواب
مصرف این ترکیب می‌تواند به سلامتی و بهبود برخی مشکلات کمک کند، اما همچنان مهم است که توصیه‌ها و دستورات پزشک خود را رعایت کرده و در صورت نیاز به مشوره پزشکی در مورد مصرف آن مشورت کنید.
چه کسانی نباید سیاه دانه و عسل بخورند؟
افرادی که طبع گرمی دارند و یا دچار فشار خوب بالا و همینطور کم خوابی هستند، در مصرف ترکیب عسل و سیاه دانه احتیاط کنند و بدون مشورت با متخصص هرگز این ترکیب را مصرف نکنند.
طریقه مصرف سیاه دانه در ترشی
استفاده از سیاه‌دانه در ترشی‌ها و ترشیجات مختلف یک روش خوشمزه برای افزودن طعم و خواص به این محصولات است. سیاه‌دانه به عنوان یک نوع ادویه و مصلح مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند به ترشیجات مزه و طعم خاصی بدهد. این ترشیجات معمولاً از میوه‌ها و سبزیجات تهیه می‌شوند و اضافه کردن سیاه‌دانه به آنها می‌تواند طعم را تنوع بخشد.
نکته مهمی که باید در نظر داشته باشید این است که سیاه‌دانه باید به صورت دانه‌ای و خام در ترشی‌ها استفاده شود و به هیچ وجه نباید بو داده شود. این روش معمولاً برای افزایش طعم و عطر ترشیجات به کار می‌رود و سیاه‌دانه به عنوان یک مصلح مؤثر عمل می‌کند.
منبع: ایسنا
